5 Simple Techniques For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

5 Simple Techniques For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

Blog Article

نقل عجينة الكفتة إلى وعاء واسع، ودعكها عدة مرات بين اليدين.

قومي بتوفير وعاء مناسب وضعي فيه كمية اللحم المفروم مع الملح والفلفل والتوابل.

تقليب خليط الدجاج جيداً بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة إلى أن تتكون عجينة كفتة متماسكة وناعمة وتختلط جميع المكوّنات جيداً.

ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ضعي ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة ثم ضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي كرات الكفتة في المقلاة بعد تسخين الزيت، ثم قومي بتقليبها بالملعقة الخشبية، حتى تصل للتسوية واللون الذهبي المميز، ثم اخرجيها وضعيها في طبق الفرن مباشرة.

وضع الكفتة مع الصوص في الصينيّة، وإدخالها إلى الفرن لما يقارب الخمس وعشرين دقيقة.

وضع اللحم في وعاء عميق، وإضافة البصل، والثوم، والبقسماط والبقدونس، وتقليب المكوّنات قليلاً، ثم إضافة جميع البهارات، وخلط جميع المكوّنات جيدًا باليد.

نضيف خمس فصوص من الثوم المفروم، كوب من البقدونس، ملعقة كبيرة من الكزبرة، ملعقة متوسطة من الكمون، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الشطة، وملح حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو القرفة.

أخذ ملعقتين كبيرتين من الكفتة ثمَّ تشكيلها إلى شكل كرة ثمَّ وضعها في الطحين من أجل تغطيتها بطبقة خفيفة وإكمال الكمية المتبقية من الكفتة click here بنفس الطريقة وتركها جانباً.

أخيرًا نخرج الكفتة من المقلاة ونضعها في طبق مناسب للتقديم.

نتركها علي النار حتي تأخذ لون من تحت نقلبها علي الجهة الثانية والنار أيضا هادئة جدا.

طاجن البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وطعم خطييير

دعك الكفتة عدة مرات بين اليدين وتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم.

يُضاف بعض من زيت الزيتون من أجل إضافة قوام متماسك إلى عجينة كفتة لحم الجمل.